相关牛腱的知识

4条腿上各有1个 | 牛体内有多少牛腱子

牛体内一共有4个牛腱子，分别为2个前腱子和2个后腱子。前腱子：即2条前腿上的肌肉，肉质松软不紧实，纹路较细致，筋较多，口感细嫩，适合做卤牛肉或者酱牛肉。后腱子：即2条后腿上的肌肉，肉质紧实，瘦肉多而脂肪少，筋较少，口感脆弹，适合涮......

12-31

牛腩和牛腱哪个贵 | 牛腩和牛腱子肉哪个好

经常买牛肉的人都知道，牛身上不同部位的肉，价格也不同，煮出来的口感也不一样，那牛腩和牛腱子肉哪个比较好？那个更贵？牛腩比较适合什么做法呢？一般人肯定没仔细研究过这些问题吧，那就让我们来为大家来解答吧。牛腩和牛腱子肉哪......

01-10

黄牛和水牛的区别 | 黄牛冬眠吗

黄牛通常不用冬眠，因为它属于恒温动物，一般情况下多数的恒温动物不会冬眠，例如猫狗，不过熊在食物不足的情况下通常会选择冬眠，反之多数熊则不会冬眠。而需要冬眠的动物多为变温动物，这是因为它们的体温会随着外界温度的改变......

12-22

养牛牛舍怎么建

回答：养牛的场地适合建在在地势高燥，通风良好，易于取水、排水，远离居民，交通较为便利的地方。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以......

04-08

牛腩和牛肉哪个贵 | 牛腩和牛肉的区别是什么

牛肉是我们生活中比较常见的一种肉类品种，目前在我国很多的地方都能看见它的身影。牛肉的食用价值非常高，且口感好，所以深受人们的喜欢。生活中还有一种叫做牛腩的食物，两者比较类似，所以也常常会被人们弄混淆。牛腩和牛肉......

05-28

黄牛和水牛可以杂交吗 | 养牛是养水牛好还是黄牛好

养牛是养水牛好还是黄牛好，并没有绝对的答案，具体要因地制宜，还要看养殖目的是什么。若养殖作为肉用，黄牛的市场相对要好于水牛，这是因为黄牛的出肉率较高，且肉质更加受市场欢迎，当然水牛的价格相对便宜一些，也吸引了不少的消......

01-24

公牛母牛区别

回答：公牛：头部比较大且有牛角，眼大而圆，颈部较粗，头颈结合的部位相对较短。母牛：头部不清秀，头上一般没有牛角（或牛角看起来不明显），颈部纤长，体型相对较小。牛的适应性较强，它们能够较好地适应所在地的气候（适宜生长的温度为15-2......

06-09

一头牛有几个金钱腱

回答：金钱腱就是牛前腱，也就是牛前腿上面的肌腱，一头牛只有2个，1个金钱腱的重量在320克以下。金钱腱是全只牛最贵的部位，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。......

04-08

奶牛是公牛还是母牛 | 奶牛的种类

奶牛有三河牛、绢姗牛、爱尔夏牛、新疆褐牛、草原红牛、中国荷斯坦奶牛等品种。1、三河牛：乳肉兼用，品质优良，主产于内蒙古的额尔古纳右旗三河镇。2、绢姗牛：平均年产奶量为3500公斤左右，乳脂率为5.5-6%，乳蛋白率为3.7-4.4%......

02-09

牛大力是牛蒡吗 | 牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡，大家对它都了解吗？可能有不少人刚看到这个名字的时候会联想到它是牛身上的某个部位。但其实不然，牛蒡是一种很有名的中药材，药用价值非常高，受到很多人的喜爱。牛蒡子虽与它只有一字之差，但它们两者之间还是存在很多区......

07-25

奶牛是公牛还是母牛 | 奶牛有角吗

奶牛有角，只是奶牛的角比较短，有的包裹在皮肤下面，所以看起来没有一样，且养殖场里的奶牛，一般在出生3个月之内就把牛角给去掉了。奶牛的体型非常高大，结构匀称，头清秀，皮肤薄，脂肪少，毛细血管短，有明显的黑白斑，后体发达，胸部大而......

02-08

奶牛与黄牛杂交的属什么牛

回答：奶牛的品种较多，以荷斯坦牛为例，当它与黄牛杂交后其后代属于中国荷斯坦奶牛。中国荷斯坦牛大多属于乳用型，它具有明显的乳用型奶牛的外貌特征，比如全身清瘦，棱角突出，后躯较前躯发达，中躯相对发达等；其繁殖性能良好，发情周......

06-01

奶牛有公的吗 | 奶牛都是母牛吗

我们需要明确一点，奶牛并不等同于母牛。母牛是指已经生过小牛的成年雌性牛，它们才能产奶。而奶牛则是指专门用来产奶的母牛。因此，可以说所有的奶牛都是母牛，但并不是所有的母牛都是奶牛。除了奶牛，还有其他类型的母牛，如繁......

01-11

奶牛是公牛还是母牛

回答：奶牛是牛的一个品种，它具有公牛也有母牛，但是只有母牛能够产奶。奶牛是一种乳用牛，它是经过人工选育、繁殖出来的优良牛种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，该品种于1980年被山东省畜牧局牛羊养殖基地引进，其特点为适应......

09-16

奶牛有公牛吗

回答：奶牛有公牛。奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种。一般专门的奶牛场基本没有公奶牛，每年的交配季节会有人专门带来优质纯种公奶牛提供配种服务。......

05-13

奶牛是公牛还是母牛 | 奶牛生活在什么地方

奶牛一般会生活在草原上，是一个可为人类提供奶的黄牛（乳用品种），属于经过高度选育繁殖的优良品种且多数牛的性格温顺，喜欢比较安静、干净、干燥的生活环境，讨厌嘈杂的环境、剩草剩料以及不干净的水，若生活环境的噪音比较大，一......

02-08

一头牛可以产多少牛黄 | 如何判断牛是否有牛黄

回答：判断依据：牛的年龄在5年以上，牛的体型瘦弱，牛毛直立凌乱，粪便较稀；牛长期不爱进食草料，喜欢饮水，左侧卧时，往往盯着右侧倒数2-3肋之间的部位；牛吃饱后爱叫唤，尤其是晚上；牛的眼角处留有泪水，嘴唇处为黄色。牛黄指的是牛胆囊内......

07-04

水牛和黄牛的区别 | 水牛吃什么

回答：水牛一般会吃薯藤、青草、苜蓿草、甜象草、干稻草等食物，其中青草多在春夏秋三季饲喂，而干稻草多在冬季进行饲喂，为了确保水牛能够更好的生长，需要根据具体情况选择合适的饲料配方，比如体重550kg且劳役量中等的水牛，每......

11-23

牛肉不能和什么同食 | 花腱和金钱腱有什么区别

花腱是牛后腿大腿内侧的肌腱，而金钱腱是牛前腿小腿的肉。金钱腱的价格要比花腱的贵，是整只牛最贵的部位，肉质爽口甘香。牛肉不能和助热生火的食物同食，不能和含有维生素C的水果同食，否则会不利于人体对营养素的吸收，影响各......

01-06

牛乳是牛奶吗 | 牛乳和牛奶的区别是什么

牛乳是一种化学组成，因牛的种类、生活环境等不同而各不相同。那么到底怎那样的牛乳才是好牛乳呢。那么牛乳和牛奶又有什么区别呢，牛乳到底是不是牛奶呢，就让我们来为大家解答疑惑，我们查阅了多方资料，整理出了以下几点。牛......

05-17

新手养牛买小母牛还大母牛

回答：新手养牛最好选择800-1000斤的青年母牛。800-1000斤的青年母牛体型不小，所产牛犊自然不会太小；青年母牛的适应性和抗病能力比较强；青年母牛大多数可以正常繁殖，不会存在生殖问题。......

05-15

黄牛和水牛区别

回答：外形不同：黄牛角短，皮毛以黄色居多，角形不一，角根园形；水牛毛色黑褐，角较细长，被毛稀疏。品种不同：水牛种类包括水牛、低低水牛、民都洛水牛、山地水牛；而黄牛只有一种。......

04-15

牛吃肉吗 | 牛多大

回答：野牛：体长250-330cm，肩高165-220cm，尾长70-105cm，体重在650-1000kg之间。黄牛：体长1.5-2.5m，体重200-350kg左右。水牛：体长240-300cm，肩高150-180cm，尾长60-100cm，野生雄水牛重1200kg，雌野牛重800kg。一、牛多大1、牛的体型（1......

07-11