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芸豆要去皮吗
来源:富路都 阅读: 8.86K 次
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回答:
芸豆需要去皮。芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒之中,因此吃芸豆时要去皮且完全煮透。芸豆是一种可以食用的豆科
植物
,
学名
菜豆,俗称二季豆或
四季
豆。
本文链接:https://www.fuludu.com/chuangyewenda/zhongzhichuangyewenda/7xl9.html
芸豆
去皮
相
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文
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