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扁豆是蔬菜吗

   来源：富路都    阅读: 7.93K 次
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扁豆是蔬菜吗

回答：扁豆是蔬菜。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，白花和白色种子可入药，嫩荚可蔬食，常见的菜品有清炒扁豆、扁豆焖面等。

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