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油菜为什么叫上海青

   来源：富路都    阅读: 7.63K 次
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油菜为什么叫上海青

回答：油菜叫上海青是因为地域不同，一般北方人把上海青这类叶片光滑、叶柄厚、色呈深绿色的菜称为油菜，其学名为青菜，上海青也是青菜的一个品种，而被南方人称为油菜的植物是指用来结籽榨油的一种油料作物。

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