白菜体型较大，叶子较为松散。白菜叶片呈现黄绿色，菜帮较厚，而娃娃菜大多为浅绿色，菜帮较薄。娃娃菜顶部层叠，包围紧密，而白菜顶部比较松散。大白菜的膳食纤维比娃娃菜少，且娃娃菜水分比白菜少，口感微甜，营养程度也较高。
大白菜体型较大，叶子较为松散，反之娃娃菜没有。
大白菜的膳食纤维比娃娃菜少，且娃娃菜水分比白菜少。
