注意避免土豆破损，是土豆腐烂。
土豆采收要选择晴天并保持土豆完整性。
采收前应注意土壤水分管理，不能浇水，土壤含水量在70%为宜。
土豆采收选择晴天，注意不要挖烂了，轻放轻倒。
第一尽量选择在晴朗的天气采挖马铃薯；第二在采收的过程中，注意不要让马铃薯受损；第三马铃薯出土后，不要让马铃薯长时间在阳光下暴晒。
土豆采收时应避免烂点与破伤及表皮潮湿与异色斑。
采收时尽量不避免破损，分级贮存在温度适宜，通风良好的仓库。
选择晴朗的天气收时不要让马铃薯受损。
