大葱的采收时间需要从多方面考虑。不同的种植面积、种植环境、种植品种和种植时间会影响大葱的收获时间。韭菜的种植时间有很大的差异。目前种植韭菜有四种:冬韭菜、秋韭菜、冬韭菜、夏韭菜。这四种韭菜的种植时间和收获时间都不同。
俗话说的好，九月葱十月空。
现在大面积种植都是按市场需求而生产的。
2月至翌年1月收获，此时段种植大葱要求耐低温能力强、产量高。
