播种时间：一般在7月到9月下旬播种，最佳播种时间为8月下旬。
苗期管理：苗床应深翻平整，每平方米播种1-2克，为了预防病害，可用百菌清拌细土施用，出苗前保持土壤湿润。
定植：土地在定植前10天翻耕好，定植前施足底肥，栽后及时浇水。
田间管理：整个生育期要保持土壤湿润，追肥4-5次。
一、播种时间
洪山菜苔一般在7-9月下旬播种，最佳播种时间为8月下旬，播种时间越早，育苗越困难，定植后死亡率也越高，而且产量低，产出的菜苔味苦。因此，播种时间的选择十分重要。
二、苗期管理
1、苗床应深翻平整，每平方米播种1-2克，为了预防病害，可用百菌清拌细土撒施，出苗前保持土壤湿润，出苗后遇到高温干旱气候时，宜傍晚浇水，同时注意蚜虫、黄曲条跳甲、小菜蛾等害虫。
2、早熟品种苗龄为20-24天，超过24天可能会在苗床中抽苔或者定植后未长莲座就抽苔；中熟品种苗龄25天为好，晚熟品种苗龄以一月为好。
三、定植
1、土地在定植前10天翻耕好，一般耕耙2次，然后开沟做畦，定植前施足底肥，一般使用腐烂的农家肥料和复合肥料。
2、幼苗栽植不宜过深，以免将幼苗覆盖，栽后及时浇水，合理控制好株行距，确保通透性良好，前后如有早期抽苔的现象，可将主苔摘除，适当增施氮肥，促使其恢复正常。
四、田间管理
整个生育期要保持土壤湿润，发现干涸要及时浇水，整个生育期追肥4-5次。现蕾后需要充足的肥水，以保证植株菜薹的形成。
