选用抗病品种，温汤浸种。发病初期用甲基硫菌灵或苯醚甲环唑喷雾防治。
防治辣椒炭疽病，要加强田间管理，避免高温高湿，注意排水，及时清除病叶、病果及残体，追肥适当增加磷钾肥的使用，结合浇水每亩可随水冲施普利登鱼蛋白及平衡型氮磷钾水溶肥。
辣椒炭疸病要加强田间管理，避免高温高湿。
