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山药需要焯水吗?
来源:富路都 阅读: 2.82W 次
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问:
山药
需要焯水吗?
山药不需要焯水。山药焯水后口感虽然会变清脆,但会影响营养
价值
,可以在炒之前放入清水中,再加入几滴
柠檬
或少许盐,这样可以防止出现氧化现象,同时也减少了山药营养流失情况。
本文链接:https://www.fuludu.com/chuangyewenda/youwenbida/gjr1w.html
山药
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油麦菜要焯水吗
回答:油麦菜要焯水。油麦菜本身有带有一点苦味,焯水后可去除苦味,还能保持叶片的鲜亮嫩绿。麦菜又称油荬、香水生菜,原种产于地中海沿岸,是国外引进的蔬菜品种,其纤维较...
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毛豆要焯水吗
回答:毛豆是否要焯水取决于它的做法,如果是水煮,则一般要焯水,因为焯水后可以让煮出来的毛豆更入味;如果是炒制,则不用焯水,只需将其洗净即可直接清炒。焯水方法:将毛豆洗...
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油麦菜需要焯水多久
回答:油麦菜需要焯水1分钟左右,变成翠绿色后即可捞出,能够去除苦味,还能保持叶片的鲜亮嫩绿。油麦菜又称油荬、香水生菜,原种产于地中海沿岸,是国外引进的蔬菜品种,其纤...
12-16
需要焯水的蔬菜一般焯水多长时间?
把蔬菜放进锅里,锅里的水沸腾菜就好了。需要焯水的蔬菜一般悼水5分钟左右。这个应该是根据蔬菜不同种类而定吧。应该根据蔬菜品种来决时间,最多就水沸腾之后...
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